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| Cubic 3 Coffee 三立方·ARTISAN旗舰店(龙之梦购物中心店) |
2026年5月、ゴールデンウィーク明けに上海のSNIECで開催された「CHINA CYCLE 2026」へ出張しました。徐家汇（シージャーホゥエイ）の外れにある安宿に一泊し、昼まで帰国便の空港に戻る道すがら、以前から気になっていた市内の商業施設をいくつか視察してきました。
上海のカフェブームは、1万店超と言われる「世界最多のカフェ都市」という圧倒的な店舗数を背景に、“低価格チェーンの爆発的拡大”と“体験型・文化融合型カフェの進化”という二極化が同時進行しているのが最大の特徴です。
2025年、上海長寧区の飲食業界の売上高は前年比12.8％増となり、中心市街地の中でトップとなりました。同年は区内で87店舗が新規オープンし、そのうち飲食業が64％を占めています。
上海には、カフェストリートと呼ばれるエリアが幾つかあり、その一つが今回訪れた「愚園路（ユーユエンルー / Yuyuan Road）」。近年アートとカフェの街として人気が高まってます。昔ながらの建物をリノベーションした個性的なカフェやベーカリーが多く、ゆっくりと散策しながらカフェ巡りをするのに最適です。
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| Cubic 3 Coffee 三立方·ARTISAN旗舰店(龙之梦购物中心店) |
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| Cubic 3 Coffee 三立方·ARTISAN旗舰店(龙之梦购物中心店) |
上海発祥のスペシャルティコーヒーチェーン「CUBIC 3（三立方咖啡）」の旗艦店「三立方·ARTISAN旗舰店（龙之梦购物中心店）」は、2025年後半にオープンした大型店舗です。
同社はまた、ドイツの老舗コーヒー機器ブランド「Mahlkönig」と提携し、2025年6月10日に上海・永康路で「三立方｜Mahlkönig Dirty専门店」も開業しました。これは両者の協力による初のグローバル店舗に当たります。
店舗面積は約10㎡と非常に小規模ながら、超低温（−80℃〜−86℃）に冷却した特製グラスに熱々のエスプレッソを注ぐ「Dirty Coffee」を主力商品に据え、視覚的インパクトと新しい飲用体験を提供することで大きな話題を集めています。
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| Artist La Pie チーズブランドの「Kiri（キリ）」とコラボレーションイベントを開催中 |
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| 愚園路 街並み |
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| Money Shops(愚园路店) 上海市内に系列店がいくつかあります |
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| Money Shops(愚园路店) |
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| Money Shops(愚园路店) |
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| 中山公園 |
なお、当店の「CHINA CYCLE 2026」関連記事は、#chcy2026をご覧ください。
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